فطائر رمضانية

image-5999.jpg

فطائر رمضانية
مرحبا بكل الاحبة
لمقبلات فطور رمضان حضرت هذه الفطائر الشهية , و الطرية , و ذات الذوق الرائع , فحظ موفق للجميع في تحضيرها

رمضان كريم

المقادير

العجينة

500 غ فرينة
3ملاعق زيت.
2 ملاعق خميرة خبز فورية.
2|1 ملعقة خميرة حلوى.
2ملاعق  حليب مجفف. 
ملعقة سكر.
ماء دافىء
ملح 
تحضير العجينة 
التحضير 
اخلطي الفرينة مع الزيت.
أضيفي كل المواد الجافة , ماعدا الملح
ضعي الملح مع الماء الدافئ.
ضيفي هذا الماء للفرينة .حتى تحصلي على عجينة طرية تلتصق قليلا باليد 
ادلكي العجينة جيدا.
أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة 

في هدا الوقت حضري اللحشو 
مقادير الحشو 
بصلة كبيرة أو بصلتان صغيرتان 
قطعة من صدر الدجاج (متوسطة الحجم )
200 غ من الجبن الطري 
ملح , فلفل أسود 
3ملاعق زيت 
تحضير الحشو 
في طنجرة الضغط ضعي الزيت مع البصل المقطع شرائح 

أتركيها على نار هادئة حتى تذبل 

ثم ضيفي قطعة الدجاج (ممكن قطعتين حسب عدد الافراد ) مع الملح و الفلفل الاسود 
أتركيها تنضج بدون ماء و على نار هادئة 

عندما تنضج , فتتي قطع الدجاج و ضيفي الجبن قطع و أطفىء النار 



نتحصل على هدا الحشو الرائع و ننصح الجميع بتجربتو ا 



من جهة أخرى نرجع للعجينة
إقسمي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم 



حلي العجينة على شكل بيضوي تقريبا

بواسطة قاطة البيتزا أو سكين حاد نشكل خطوط متوازية حسب الصورة

نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو

نلف العجينة على الحشو حتى نصل إلى الاخير

ندهن الوجه بالبيض و رشي عليها السانوج (الحبة السوداء)

أتركيها تختمر ثم أدخليها فرن ساخن حتى تكتسب لون ذهبي جميل

فقاس لذيذ من صوفي

image-5997.jpg

من الاخت صوفية
Traveler DC 120Traveler DC 120

مقادير  فقاس لذيذ من صوفي
4 بيضات +كاس سكر +كاس زيت +كاس لوز مهرمش +1 خمارة + شوي زنجلان +قليل من خميرة الخبز +g800 طحين
لدهن صفار بيض وقهوة سريعة ضوبان

Traveler DC 120Traveler DC 120

Traveler DC 120Traveler DC 120
ملي كنعجنوه كنخليوه يرتاح ربع ساعة عاد كنعملو كميرات

Traveler DC 120Traveler DC 120

Traveler DC 120Traveler DC 120

Traveler DC 120Traveler DC 120

Traveler DC 120Traveler DC 120

Traveler DC 120Traveler DC 120

شهيوات رمضان 2014 : زلابية بطريقة أخرى رائعة

image-5996.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
زلابية بطريقة أخرى رائعة
من الاخت ام رامي
شهيوات رمضان 2014
زلابية بطريقة أخرى رائعة
مقادير و طريقة تحضير زلابية بطريقة أخرى رائعة
في إناء حطي كاس ماء + ربع كاس زيت + نصف ملعقة صغيرة ملح + ملعقتين صغيرتين سكر + ملعقة صغيرة عصير الحامض ( ضروري يعطيها بنة رائعة )
حطي الكل على النار لما يغلي الماء
اضيفي كاس سميدة وخلطي بسرعة حتى تنفصل العجينة عن الاناء
 خلي العجينة تبرد ثم اضيفي بيضة واحدة
خلطي المزيج باليد احسن
ودائما نستعمل هاذ الانبوبة لتشكيل الحلوى
نشكل اصابع طويلة ونقليوها في زيت غزير وعلى نار هادئة باش تطيب من الداخل
 
بعد ما نخلص القليان نعسلها في عسل ثقيل ودافئ
وهاهي زلابية بطريقة أخرى رائعة واجدة

بالصحة والراحة 

كيكة معمرة بالفريز مذاق ومنظر

image-5995.jpg

كيكة معمرة بالفريز مذاق ومنظر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكمكيكة معمرة بالفريز مذاق ومنظر
من الاخت نجوة سندريلا جزاها الله كل خير  

مقادير كيكة 

المقادير:
كيكة عادية:4بيضات +كاس زيت ماعامرش+كاس سنيدة+فاني
3خمارات+كاس دانون اي نكهة+الدقيق عينيك ميزانك
العبار بكاس دانون

كنخلط عادي وكنزيد الخمارات مع الدقيق

كنخوي الخليط فمول مدهون وندخلها طيب على حرارة 180د

مقادير الحشوة:نصف لتر حليب+2فلان واحد فريز واحد عادي+2معاق سكر+2دانون جوكي+زلافة فريز مقطع رقيق مخلط مع 2معالق ك سكر ونخليه ساعة حتى
يطلق الماء ديالو مزيان
فكسرونة كندير 2فلان+سكر والحليب

طريقة تحضير كيكة
كنطيبو عادي حتى يغلى

فهاد الاثناء كتكون طابت الكيكة كندير دائرة الوسط ونخويها بالمعلقة
وكنسقيها بديك السيرو اللي طلق لينا الفريز

وهاداك الشي اللي خوينا من الكيكة كنديروه فمولينكس

وكنخوي عليه الفلان اللي طيبنا وكنطحن مزيان

كنبقى نطحن وكنزيد 2ديال جوكي حتى كنحصل على خليط ناعم


ثم كنزيد الفريز اللي صفينا من قبل وكنحرك غير بالمعلقة
واخيرا كنخويه فقلب الكيك اللي فرغنا وكندخلها تبرد فالثلاجة

ملي كنبغي نقدمها كنزينها بالفريز مدهون بالناباج وكندهن حتى جوانب الكيك
وهاد الطريف باش تشوفو كيفش كتجي من الداخل
واحد الزووووووووم امممممممممم
الملحوظة الاولى:انا استعملت جوكي يمكن ليكم تستعملو القشدة الطرية
ايلا كانت متوفرة وممكن ديرو حتى ثلاثة ديال جوكي

جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

image-5994.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية و العربية يقدم جديد شهيوات شميشة 

2014 : وصفة الحرشة 

محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة


جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

مقادير الحشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

250 غ سميد رفيع من القمح الصلب
8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة
7 غ خميرة كيميائية
1 قبصة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر خشن
15 سل حليب

للحشوة :

50 غ جبن طري بالأعشاب
30 غ جبن البارما (بارمسان)
30 غ جبن الإيدام مبشور
أوراق البقدونس المفرومة
للطهي :
4 ملاعق كبيرة سميد رفيع من القمح الصلب

جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

طريقة تحضير الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة بالصور

في وعاء، يوضع السميد، الزيت والزبدة. يمزج السميد مع الزبدة والزيت حتى تلبس كل حبة سميد بالمادة الدهنية.
تذاب الخميرة الطرية في الحليب وتضاف كل المقادير إلى السميد، يمزج الكل بسرعة دون دلك العجين.العجين المحصل عليه متماسك. يترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. تمزج مقادير الحشوة للحصول على خليط متجانس.
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
فوق طاولة عمل مرشوشة بالسميد، تشكل خبيزة من العجين، تحشى بخليط الجبن ثم تطوى حواف الخبيزة حول الحشوة. تبسط الخبيزة قليلا وبرفق لإعطائها شكلا دائريا.
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
تسخن مقلاة بقعر سميك، ينثر فوقها القليل من السميد. توضع الخبيزة في المقلاة وتترك تنضج لمدة 2 دقائق قبل إدارتها بملعقة بسط لتطهى من الجهة الثانية.عندما تنضج الخبيزة وتتحمر، تزال من المقلاة. تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
تقدم الحرشة ساخنة.
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة
جديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمةجديد شهيوات شميشة 2014 : وصفة الحرشة محشوة بالجبن والأعشاب المنسمة

نصائح مهمة لإنجاح وصفة الحرشة المحشوة بالجبن والأعشاب المنسمة :
1 ـ تفادي دلك العجين، يجب فقط مزج كل المكونات وترك السميد يتشرب الحليب.
2 ـ من الضروري استعمال السميد الرفيع لتبسيط العجين.
3 ـ تمسح المقلاة بعد الانتهاء من طهي كل خبيزة وذلك لتجنب احتراق فائض السميد المستعمل للطهي.
4 ـ تستعمل ملعقة بسط (مسطحة) لرفع الخبيزات وإدارتها.
5 ـ يزال فائض السميد من الخبيزات بواسطة فرشاة.

مقبلة بالديول والبطاطة روعة

image-5993.jpg

بعد بسم الله السلام عليكم

ليوم جبتلكم مقبلة تشبه للبوراك وهي رائعة وخفيفة متتشبعش امممممممممم


التحضير: ناخذ رطل بطاطة نقشرها ونقطعها مربعات صغيرة ونقليها

مبعد في رطل بطاطة نحتاج 5 بيضات + ملح+ فلفل اسود + 1فورماج شاف مقطعة مربعات + البطاطة المقلية

نخلطهم مع بعض لازم تكون جارية الحشوة

مبعد ناخذ اوراق الديول ونقسم كل ورقة الى 2 ووكل نصف نشكلوا على شكل كورني ونعمروه بالحشوة وثم ثم نحطوه يتقلى مقدرتش نصور هذي المرحلة لانو في 2يديا نخدم بيهم

نقليهم حتى يحمار ثم نقطروه في ورق ماص

ويقدم راااااااااااااااااااائع بنين بزاف وخفيف


رطل بطاطة قطعلي 9حبات واذا درتوا 1كلغ بطاطة ديروا 10بيضات يعني الحشوة كيما ذكرت تكون جارية.
لا تنسوني من دعوة جميلة في ظهر الغيب.

حلوة طابع الوردة باللوز

image-5992.jpg

من الاخت وردة المغربية

0000

حلوة طابع الوردة باللوز

مقادير: حلوة طابع الوردة باللوز

للعجين:
250غ دقيق الفورص الخاص بالحلويات
قبصة ملح
ملعقة كبيرة النشا (مايزينا)
100غ السكر كلاصي
2 أصفر البيض
125غ زبدة العبار وتكون لينة

العقدة اللوز:
رابعة اللوز منقي و مطحون مع 100غ سنيدة
الماء الزهر
قبيصة المسكة الحرة مدقوقة (اختيارية)
ملعقة كبيرة زبدة لينة
ملعقة كبيرة كونفتير الليمون (البرتقال)
قشرة ليمونة محكوكة

الطريقة: حلوة طابع الوردة باللوز

نحضر العقدة اللوز من الأحسن نهار من قبل نصلق اللوز و نقشرو و نشفو مزيان و نطحنو مع سنيدة وشوية الزهر و ملي يبان ليا تطحن نزيد الزبدة فالطحانة باش تدخل فيه ونكمل الطحن باش تجي العقدة معلكة مزيان.نضيف ليه المسكة و الكونفتير و القشرة الليمون و نخلط و نعمل من العقدة كويرات صغار و نخليهم جانبا

11
نوجد العجينة .نخلط الزبدة مع السكر كلاصي حتى تولي كريمة نزيد الدقيق و قبصة الملح و المايزينا و نخلط .و في الأخير نجمعها بأصفر البيض…
نعمل منها كويرات ونخليها ترتاح شوية

22
نطلق العجينة بالدلاك على سطح طاولة مغطية بالبلاستيك الغدائي و مرشوشة بالنشا
نقطعها بالمرشم دوائر
ناخد كل دائرة نعمل وسطها كويرة من العقدة و نجمعها و نشكلها على شكل كويرة بحال كيف مبين فالصورة

33
نحط الكويرة المحشية باللوز فالطابع و نرشمها بهاد الشكل اللي فالصورة
كتعطينا شكيل الوردة مثقوبة من الوسط

44
نستف الوريدات فوق لاطة مغطية بالورق السولفيريزي و ندخلها للفرن سخون و نخليها حتى تطيب و تاخد لون دهبي ما خاصهاش تتحمر بزاف
ملي نخرجوها من الفرن نخليها تبرد و نغبرها بالسكر كلاصي من فوق

نوجد كونفتير الليمون و نصفيه ناخد غير السائل نزيد عليه قشرة ليمونة محكوكة باش يزيد يبان المداق دالليمون أكثر
نصبو فكاصرونة فوق النار و نزيد عليه الكلوكوز و نخليه يغلي
نعمر بيه الثقوب ديال الوريدات

55
و ها الحليوة ديالنا واجدة بالصحة و الراحة

66
هادي صورة الطابع اللي استعملت لهاد الحلوة

77

شهيوات رمضان 2014 : شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة

image-5991.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة
من الاخت ام أيمن 
شهيوات رمضان 2014
شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة
مقادير شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة
500غ  فورص
كاس صغير جنجلان محمر و مطحون مزيان ومغربل
كاس صغير لوز محمر و مطحون مزيان و مغربل
معلقة ص قرفة
معلقة ص نافع
نصف معلقة ملح
معلقة ك خل
كأس مخلط زيت بلدية و زبدة مذوبة
زعفران حر محلل في ماء دافئ
أصفر بيضة
نصف كأس ماء زهر
خمارة
قبصة خميرة العجينة

شهيوات رمضان 2014
شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة
 طريقة تحضير شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة
انا خلطت الفورص، الجنجلان، اللوز، القرفة، النافع ، الملح، والزبدة مع الزيت و خليت الطحين وليقامة يباتو ليلة كاملة يتشربو ديك الزويتة و الزبدة

يوم الغد خلطت المقادير المتبقية مع الطحين ديالنا و محتاجيتش نزيد الماء هاداك نصف كاس ماء الزهر كافيييي وعملت العجين
قطعت العجين قطع صغيرة و طلقتها و ورقتها 2 مرات و طويتها و غطيتها حتى ساليت باش متقصاحش

منين نساليو من التوراق ندوزو لطليق العجين و التقطاع و التشباك

نقليوها في الزيت ونطفيوها في العسل
وهاهي شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة واجدة
بالصحة والراحة

البطبوط صغير بالخطوات المصورة

image-5990.jpg

البطبوط صغير بالخطوات المصورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكمالبطبوط صغير بالخطوات المصورة
 من الاخت ام كنزى جزاها الله خيرا

مقادير وطريقة تحضير البطبوط صغير 
 

2,5 كيسان كبار دقيق ~ 1م كبيرة خميرة العجين~ 1 م كبيرة خميرة الحلوى ~ 3 م معالق كبارسنيدة ~ ½ كاس كبير حليب ~ ¼ كاس كبيرزيت او زبدة ~ 1 دانون مسوس ~ ملح

(يمكن يخصك شوية ديال الدقيق على حسب الدقيقواش كايشرب ولا لا )

نخليوها ترتاح 10 دق و نسرحوها فوق سطح مرشوش بالدقيق.

قطعو البطيبيطات على القياس لي بغيتو بالكاساو بالقطاعة

رشو الدقيق و حطوهم و خليوهم اخمرو شوية وبداو طيبو

العافية ماتكونش مجهدة حيث دغيا كايتحمرو 

 

مقبلة واو~super entrée au crème du fromage et cornichon

image-5989.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اول موضوع بالقسم واحس اني متوترة 

موضوع اليوم كله سهل و لذيذ و يحمر الوجه اكيد

# مقبلة بكريمة الجبن و الخيار المخلل 

نخش ع المقادير ~

4بيضات { الاصفر وحدو و الابيض نطلعوen neige

2 مغرف كبيرة طماطم 

كأس ماء دافئ

125غ زبده ذايبة

fromage rappé

4 مغارف كبار فرينة + م ك نشاء

ملح

1/2 levure chimique

نخلط كل المكونات و مبعدا نضيفلهم ابيض البيض c une génoise salée

و تحطوهم في اي مول عندكم { انا حطيتهمl في تاع السليكون

للامانة {انا خدمت بعضمة برك طلعتلي 12 pieces

و كريمة الجبن 

طلعت 2 كيري مع مغرف كبيرة تاع فرماج شاف و خلاص

زينت بالزيتون و الكورنيشون و فلفل احمر تركي

{ دمتم بود
ما تنساوش التقييم please 
●●●●●●●●●●

لا احلل لاي احد ينقل الموضوع لاي منتدى اخر من غير وضع المصد ر ~ { الموضوع حصري لمنتدى الجلفة
●●●●●●●●●●

حلوة اللوز بشكل رائع

image-5988.jpg

من الاخت ريميتا

SAMSUNGSAMSUNG

حلوة اللوز بشكل رائع

المقادير: حلوة اللوز بشكل رائع
1/2 كغ دقيق
تقريبا 2 م ك زبدة
2 م ك عسل
4 م ك زيت
ملح
تجمع بماء الزهر يكون جيد
بالنسبة للوز الكمية تطحن مع 1/2 الكمية سكر نضيف شوي د زبدة و شوي ماء زهر و نجمعوه
الطريقةحلوة اللوز بشكل رائع
نقسم العجين على 2 نلون النص بالأبيض و النص الآخر باللون اللي تحبي أنا استعملت هدا

11
نقطع دوائر كبار و صغار

22

33
نحضر دوائر صغار من اللوز و نوضعوها فوق الدائرة

44
نأخذ مقص و نبداو نقطعو العجين
55

66
و نلف الأشرطة
77

88
نحصل على هاد الشكل على فكرة نلصق الأشرطة ببياض البيض

99

1010
نزين الوسط بوريدات

1111

1212

1313
نتركها ليلة كاملة و نطيبوها

1414
ندهنها بالناباج و نوضعوbrillant alimentaire و العقيق الفضي

1515
ممكن تسقيوها بالعسل عاد تزينوها

SAMSUNGSAMSUNG

شهيوات رمضان 2014 : مسمن مورق وسريع التحضير

image-5987.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
مسمن مورق وسريع التحضير
من الاخت نجاة
شهيوات رمضان 2014
مسمن مورق وسريع التحضير
مقادير مسمن مورق وسريع التحضير
150غ دقيق القمح
150غ فورص
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
ملح
ماء دافي

شهيوات رمضان 2014
مسمن مورق وسريع التحضير
طريقة تحضير مسمن مورق وسريع التحضير 
نعجنو العجينة تكون مدلوكة و لينة

نقسمو العجينة على 2 باش نعملو 2 مسمنات

ثم نقسموها على 5 كرات 4 متساويين و الخامسة أكبر منهم شوية

 نطلقو الكرة الكبيرة رقيقة مع الدهن بالزيت


نحضرو زلافة فيها زبدة لينة مخلطة مع زيت و زلافة فيها دقيق القمح

ندهنوها بالزبدة و الزيت

ثم نرشو عليها شوية الدقيق

نطلقو الدائرة الصغيرة و نوضعوها و سط الدائرة الكبيرة

ندهنوها بالزبدة و الزيت ثم الدقيق

و نفس الطريقة لباقي الكرات ندهنو بالزبدة و الزيت و الدقيق و الدائرة الأخيرة بلا ماندهنوها

ناخذو سكين و نقطعو الجوانب ثم نتنيوهم على العجين من الفوق

بعد ما نجمعو كل الجوانب نكرصوها شوية

نرشو المقلة بشوية الزيت و نعملوها تطيب من الجهتين على نار متوسطة
وهاهو مسمن مورق وسريع التحضير واجد

                                          بالصحة والراحة 

بريوش بكريمة اللوز والكلاصاج

image-5986.jpg

بريوش بكريمة اللوز والكلاصاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكمبريوش بكريمة اللوز والكلاصاج
من الاخت نجاة جزاها الله خيرا

مقادير بريوش


مقادير الكريمة

500 عجين مورق

25 بدرة اللوز

25 زبدة لينة

25 سكر كلاصي

25 بيض

10 دقيق

قشرة الحامض
مقادير الكلاصاج

125 سكر كلاصي

25 أبيض البيض

15 دقيق

لتزيين

3 معالق كبار مربى المشماش


طريقة تحضير بريوش 

 تنخدم الزبدة مع سكر كلاصي تنضيف لها البيض مع قشرة الحامض

أنا استعملت أصفر بيضة مع شوية من البياض أو نخلطو البيضة كاملة

و نضيفه بشوية ثم بدرة اللوز و الدقيق تنخلط الكل و تنحصل على كريمة

تنطلو العجين رقيق و تنقطعوه مستطيلات يكون العرض ديالها 10 سنتيم

تنأخذ نصف المستطيلات تندهنو بطبقة رقيقة من الكريمة اللوز

و تنغطي بالعجين تنضغط عليهم شوية باش يلصقو على الكريمة

لتحضير الكلاصاج تنخلط سكر كلاصي مع أبيض البيض ثم الدقيق

تندهن الكلاصاج على وجه المستطيلات و تندخلهم واحد الساعة لثلاجة

تنخرجهم تنقطعهم بسكين الى مستطيلات عرضها 3 سنتيم و تنوضعهم في طاوة
تنأخذ المربى يكون مصفي تنوضعو في قمع من ورق الزبدة

تنقطع راس القمع وتنعمل به خطوط مائلة ثم تنعمل خطوط معاكسة

تندخلهم الفران يطيبو على 200 درجة 

 

طريقتي الجديدة في تحضير أوراق الديول ناجحة جدا

image-5985.jpg

السلام عليكم جميعا اليوم جبتلكم طريقتي الجديدة في تحضير أوراق الديول بعد ماكنت نستعمل كاس ماء وكاس فرينة وشوية ملح لكن الأن راني نستعمل طريقة أخرى عطتهالي صحبتي جربتها وفعلا النتيجة هايلة بعد ما ضفتلها شوية تعديلات واش نقولك يا صحبتي بارك الله فيك ربي يحفظك ويخليلك زوجك وأولادك بدون إطالة نخليكم مع الوصفة 
المقادير:

– 2 كيسان سميد متوسط.
– 1 كاس فرينة.
– مغرف كبيرة لحظة.
– 3 مغارف كبار زيت.
– مغرف صغيرة ملح.
– 3 كيسان ماء وشوية حسب كثافة العجينة.

طريقة التحضير:

في صحن عريض نحط كامل المقادير مع بعض نخلطهم بالفوي مليح مليح نخلو العجينة نتاعنا تريح حوالي ساعة او أكثر بمعنى قد ما تريح جي مليحة ثم نطيبوها كيما تعرفو كامل فالمقلة بالبانسوعلى البخار أو على النار مباشرة نخليكم مع الصور بالنسبة للصور الأولى حشيتهم بالبطاطا أما الصور الأخيرة درتهم بالسلق اممممممم.

البانسو لستعملتو كيما هذا

[IMG]

[/IMG]

حلوة بالتمر سهلة بالصور

image-5983.jpg

0000

حلوة بالتمر سهلة بالصور

مقادير حلوة بالتمر سهلة بالصور
250ج زبدة
فاني
قبصة ملح
4 م ك سكر كلاصي
4 م ك زيت
4 م ك ماء الزهر
دانون فاني
الطحين حسب الخليط

حشوة حلوة بالتمر سهلة بالصور 
250ج تمر جاهز
4 م ك جنجلان محمر
قليل لوز مفسخ ومقلي في الزيت ومهرمش او كاوكاو محمر ومهرمش
م ص قرفة
راس م ص قرنفل
م ك زبدة لينة
م ك زيت
ماء الزهر لجمع الخليط
الطريقة حلوة بالتمر سهلة بالصور
تدلك الزبدة جيدا مع السكر والفاني ويضاف الزيت ثم ماء الزهر ودانون ثم الطحين تكون لينة ما قاصحة ممطلوقة
وتشكل حسب الرغبة اما بالقالب الخاص او تعمل حرامل معمرين مثل المقروط وتقطع معينات مائلة وتنقش
وتطهى وتفند مباشرة في السكر كلاصي اليكم الصور انا عملت نصف المقادير فقط

11

22

33

44

55

شهيوات رمضان 2014 : رغيفات مقليين هشاش ولذاذ

image-5982.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
رغيفات مقليين هشاش ولذاذ
شهيوات رمضان 2014

رغيفات مقليين هشاش ولذاذمقادير رغيفات مقليين هشاش ولذاذ

 500غ دقيق 
شوية ملح 
راس معلقة خمارة 
معلقة كبيرة سنيدة 
معلقة كبيرة ميزينا 
2 فاني 
حليب للعجين 
زيت للقلي 
عسل 
لوز

شهيوات رمضان 2014
رغيفات مقليين هشاش ولذاذ

 طريقة  تحضير رغيفات مقليين هشاش ولذاذ
 نجمعو كل المقادير وندلكوهم مزيان ونعملو كويرات على قد لمقلة لعندنا 
 ونطيبوهم على شكل تريد ونخليوهم يبرد و ونبداو نلويو فيهم 
ممكن نعملو غير وحدة أو جوج  وحدة على وحدة كنلويو الاولى ثم نزيدو عليها الثانية ونلصقوها بأبيض البيض ونقليوها في الزيت ونطفيوها في العسل
ونزينوها باللوز

  والصور توضح أكثر الطريقة

وهاهما رغيفات مقليين هشاش ولذاذ واجدين


بالصحة والراحة 

طريقة تحضير ميني بيتزا بزعتر

image-5981.jpg

طريقة تحضير ميني بيتزا بزعتر 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكمطريقة تحضير ميني بيتزا بزعتر 
من الاخت ام كنزى جزاها الله خيرا

مقادير وطريقةتحضير ميني بيتزا 

2,5 كيسان كبار دقيق ~ 1م كبيرة خميرة العجين~ 1 م كبيرة خميرة الحلوى ~ 3 م معالق كبارسنيدة ~ ½ كاس كبير حليب ~ ¼ كاس كبيرزيت او زبدة ~ 1 دانون مسوس ~ ملح

(يمكن يخصك شوية ديال الدقيق على حسب الدقيق واش كايشرب ولا لا )

نخليوها ترتاح 10 دق و نخدمو بها .

ا

للصوص غا نحتاجو مطيشة و شوية بصلة و ثومة وزويتة بلدية و ملح و بزار

وفي الحشوة استعملت فواحد الشكل الطون والشومنيون و فلفلة حلوة حمراء و الزيتون.
و الشكل الثاني الكروفيت و والشومنيون والمايس
وشوية الزعتر
الى كنتو باغيين تكونجليوهم من الاحسن تخليو الفروماج حتى تبغيو تسخنوهم عاد زيدوه

 

طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان

image-5980.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية و العربية يقدم طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
مقادير المحنشة المغربية باللوز

ورق البسطيلة

250 غ من اللوز 
125 غ من بودرة السكر
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقة كبيرة زبدة 
قليل من الزبدة الذائبة لدهن الورقة
زيت للقلي
1 بيضة مخفوقة لإلصاق حافة الورقة المحشوة
عسل مُنَكّه بقليل من ماء الزهر
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز بالصور
يسلق اللوز ويقشر ويقلى في الزيت
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
نطحنه ونحتفظ بكمية قليلة للتزيين ونخلط الباقي مع السكر جيدا
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
نضيف القرفة والزبدة ونخلط الكل جيدا حتى تنسجم كل العناصر

طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان


نقطع كل 2 ورقة لنحصل على هذا الشكل

طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان


ثم ندهنها بالزبدة و نضع الحشوة على الورقة على الشكل التالي،

ونلف الورقة على الحشوة ثم نلف الورقة المحشوة على نفسها على الشكل التالي ونلصق الحافة بقليل من البيض المخفوق
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
نكمل نفس العملية مع باقي الورق والحشوة،ثم 
ندخلها إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 20 دقيقة مع المراقبة المستمرة لكي لا تحترق،
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
مباشرة بعد إخراجها من الفرن نسقيها بالعسل، 

ونرش فوقها اللوز المهروس المخلوط بقليل من القرفة،

طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
ثم نقدم المحنشة المغربية باللوز وشهية طيبة
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان
طريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضانطريقة تحضير المحنشة المغربية باللوز من شهيوات رمضان

قريوش

image-5979.jpg

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي العزيزات حبيت اليوم نقدملكم طريقتي في تحضير القريوش
كاين بزاف وصفات واشكال متنوعة للقريوش
في الحقيقة الوصفة لي تعلمتها من عند زميلاتي في الثانوية ( عندها 20 سنة ههههههه )ما قدرتش نبدلها بنينة وشكلها جميل يعجبني بزاف
اليوم حبيت نقدمهالكم
المقادير:
1كلغ فرينة
300 غ زبدة ( انا نزيدلها فنجال صغير زيت)
1 بيضة
نصف باكي خميرة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة سكر
شوية زعفران باش جيك العجينة صفراء ويزيد مداق
ماء الزهر
تفضلوا صنية القريوش

بعد ما نوجد العجينة نحلها رقيقة نقطع بالجريورا مربعات او مستطيلات نفتح 7خطوط كيما راه يبان في الصورة
 نقلي القريوش
 نعسل القريوش بالعسل نخففوه بشوية ماء الزهر
طريقة صنع حبة القريوش بالتفصيل

تقبلو مني تحياتي
سلاااام

اشكال من حلويات اللوز

image-5977.jpg

من الاخت ام تيبة

0000

اشكال من حلويات اللوز

مبروك عواشركم
من شحال هادا و انا بغى نشارككم بعض افكاري في الحلويات و هادي هي الفرصة
في هادا لاشكال ممكن تستعملو اي عجين كتصدق ليكم
انا كندير
500 دقيق . اصفر بيضة ، 2 ملاعق كبار مربى ، 125 غ زبدة بحرارة المطبخ ، فانيل، 2 ملاعق كبار سكر بودرا ، ملح ،كاس من ماء الزهر ،و قليل من الماء
تكون قاصحة بزاف

اما الحشو
كنحتاجو لعقدة ديال اللوز ممكن نسموها باي نسمة بغينا

الحلوة الاولى

fleur de printemps

11

22

33

44

55

66

77

88

99

1010

1111

1212

1313

1414

1515

1616

1717

1818

1919

2020

2121

2222

2323

2424

شهيوات رمضان 2014 : عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة

image-5976.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة
من الاخت ام البنات
شهيوات رمضان 2014
 عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة
مقادير عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة
قالب سكر او علبتين من قطع السكر المربعات حجم كبير
نصف حامضة مغسولة جيدا
3اكواب ماء او ما يعادل 750 ميليلتر
كاس شاي ماء زهر سنحتاجه لاحقا
طريقة تحضير عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة
بطنجرة الضعط نضع السكر بعد تكسيره
نعصر عليه عصير نصف ليمونة ثم نقطعها و نضيفها
ثم نضيف كمية الماء كاملة و نغلق الطنجرة
ونتركها على نار متوسطة حتى نسمع صفير الصفارة
تم نخفض الحرارة و نتركها خفيفة جدا مدة 45د لساعة من زمن
 بعدها نفتح الطنجرة و نضيف كاس ماء الزهر و على نار متوسطة نحرك العسل مدة 5د ونطفي النار و نتركه يبرد ليلة كاملة
حتى تلاحظون ان قطع الليمون الحامض تعسلت
وهاهو عسل الشباكية بطريقة جد ناجحة واجد
و ستحصلون على عسل بلون جميل و كثافة مناسبة للشباكية

ملاحظة
 دائما نصنع العسل بليلة سابقة لعمل الشباكية
بامكانكم اضافة اي نكهة للعسل
ممكن شعرات من الزعفران
ممكن اعواد قرفة
ممكن زعتر
ممكن تضيفون حبيبات الشاي ليكون اللون اغمق بكثير
ممكن اي نوع اعشاب تفضلون او تعملون تشكيلة حلوة متناسقة
لكن احتفظوا بالتوقيت و الكمية و ان شء الله حتنجح معكم الطريقة اكيد
بالصحة والراحة

حلوة المرشم معسلة لرمضان بالخطوات

image-5975.jpg

حلوة المرشم معسلة لرمضان بالخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكمحلوة المرشم معسلة لرمضان بالخطوات
مقادير حلوة المرشم 
بيضتين + فانليا + نصف كوب حليب + 4 ملاعق
كبيرة نشاء + 2 ملاعق دقيق
طريقة تحضير حلوة المرشم

تخلط المقادير مع بعض جيدا
 طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم بالصور
نسخن المرشم في الزيت جيدا
 طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم بالصور
ونغمسها فى الخليط كما بالصور وما نغطسوش
كامل غير نصف المرشم 
 طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم بالصور
ثم تقلى في زيت ساخن
 طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم بالصور
 طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم بالصور
تسقى بالعسل و ترش باللوز المقلي و المهرمش

فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور

image-5974.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية و العربية يقدم فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور

 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور

مقادير بطبوط معمر بالكفتة

مقادير العجين

250 غ من دقيق الفينو
100 غ من الدقيق الابيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز أو حسب الجو
ماء دافئ
مقادير الحشوة

300 غ من الكفتة
نصف حبة بصل
نصف حبة فلفل أصفر
ربع كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
قزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو 3 حبات طماطم مبشورين
جبنة كيري
طريقة تحضير بطبوط معمر بالكفتة بالصور

طريقة تحضير العجين
في وعاء كبير نخلط دقيق الفينو مع الدقيق الابيض والملح وخميرة الخبز بعد أن أذبناها في قليل من الماء الدافئ،ندلك العجين جيدا باليد مع إضافة الماء الكافي،حتى نحصل على عجين لين ومتماسك،
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
نبسط العجين ونقطعه إلى دوائر على الشكل التالي،
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
نغطيها بعد ذلك بقماش نظيف 
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم دوائر العجين،
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
نسخن بعد ذلك مقلاة غير لاصقة ونطهي البطبوط،بعد أن تبرد ندهنها من الداخل بجبنة كيري ونتركها.
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
طريقة تحضير الحشوة

في مقلاة نسخن زيت الزيتون ونحمص البصل قليلا ثم الفلفل الأصفر،بعد ذلك نضيف اللحم المفروم و التوابل ونطهو الكل مع التحريك،
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
عندما تقترب الكفتة من النضج نضيف معجون الطماطم مع ربع كوب الماء ونحرك جيدا لمدة 2 دقائق على النار،
 وهاهي الحشوة جاهزة
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
وأخيرا نحشو البطبوط بالحشوة الساخنة
ثم نقدم بطبوط معمر بالكفتة وبالصحة والعافية
 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور

 فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور

أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين

image-5973.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية و العربية يقدم أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردينأطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين

أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين


مقادير بادنجال محشو بسمك السردين
3 حبات بادنجال
صلصة الطماطم
500 غ من سمك السردين مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

توابل : 1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
نصف ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة كركم

1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة قزبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
جبن مبشور
مقادير صلصة الطماطم
3 حبات طماطم مبشورين
بقدونس وقزبرة مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
الطريقة.

طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين


نحضر صلصة الطماطم أولا

في مقلاة نضع الطماطم المبشورة ونضيف التوابل و الثوم و القزبرة والبقدونس ومعجون الطماطم وزيت الزيتون ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة،وفي الأخير نضيف ملعقة صغيرة من السكر.
تحضير السردين المفروم
ننظف السردين جيدا ونفرمه و نضيف له الثوم+قزبرة+مقدونس+ الملح والتوابل ونخلط جيدا حتى يتجانس الكل،ونصنع من كفتة السردين أصابع بهذا الشكل
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردينأطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
بعد ذلك نقطع البادنجال إلى شرائح طولية،
نرشها بقليل من الملح ونقليها في الزيت،

أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردينأطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
ثم نلف كل أصبع كفتة داخل كل شريحة بادنجال لنحصل على بادنجال محشو بالسردين،في صحن الخاص بالفرن،نضع صلصة الطماطم الجاهزة ونضع عليها البادنجال المحشو على الشكل التالي
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردينأطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
ونرش فوقه الجبن المبشور وندخل الصحن إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 دقيقة
وهذا الشكل النهائي 
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردينأطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين

حلوى الساكورا les dômes de Sakura

image-5972.jpg


العجينة: انا استعملت خمس المقادير

500 غ زبدة ام مارغرين طرية
1/2 كاس سكر رطب
1 م ص ملح
1/2 كاس ماء زهر
فنيلا 
3 بيضات
فرينة

نخلط المكونات بالخلاط حتى نتحصل على كريمة و نظيف الفرينة للحصول على عجينة نخليها ترتاح
الحشو:

3 كيلات و نص لوز مقشر و مرحي مليح
1 كيلة سكر ناعم
نص م ص قرفة
2 م ك اء زهر
بيض
عي العجانة نخلط المكونات و نضيف البيض بالشوي للحصول على حشو ماشي طري بزاف و نعجن 5 دقائق او اكثر
نخليه يرتاح
نحضر مول نصف كرة الحجم لي تحبي للحبة الكبيرة 6 سم قطر، للحبة الصغيرة 3 او 4 سم للقطر
انا ماعنديش لذالك استعملت تاع السيليكون 

نشكل كرات عجينة و نحشيهم بكراة حشو و نشكلهم مي المول و نفرغهم في صينية مرشوشة بالفرينة او ورق الطهي

ندخلها الثلاجة نص ساعة و نطيبهم 170 درجة حوالي 20 دقيقة يعني يحمارو من تحت
نخليهم بيردو و نحضر القلاصاج
القلاصاج:

700 غ سكر ناعم
بياض بيضة
عصير نص ليمونة
م ك زيت
م ك حليب بودر
م ص ملون ابيض
ماء زهر

في العجانة بالرأس K نعجن الكل مع اضافة ماء زهر بالشوي للحصول على قلاصاج ثقيل نوعا ما و نلونه بالأزرق للحصول عل لون السماء 
نغلف الحبات و نخليهم يشيحو

نرسم فوق الحلوى أغصان شجرة الساكورا و نلصق زهرات صغار زهرية اللون او بيضاء


الأزهار نصنعها من عجينة السكر او عجينة اللوز
شهية طيبة

سلو مغربي تقليدي ورائع

image-5971.jpg

سلو مغربي تقليدي ورائع  المقادير ملعقة حبة حلاوة مطحونة ملعقتين النافع مطحون نصف حبة كوزة او جوز الطيب محكوك زعفران شعرة ملعقتين صغيرتين مسكة حرة 2 كيلو الا ربع دقيق محمر في الفرن كيلو زنجلان محمر كيلو وربع لوز نصلقه ملعقتين قرفة ربع كيلو سكر كلاصي نصف لتر عسل حر كيلو الا ربع زبدة دايبة   الطريقة نطحن اللوز والزنجلان كل على حدا  نخلط المقادير مع ملعقتين قرفة ربع

شهيوات رمضان 2014 : بريوات بالكوك رائعين

image-5969.jpg

موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
بريوات بالكوك رائعين
من الاخت نجاة
شهيوات رمضان 2014
 بريوات بالكوك رائعين
مقادير بريوات بالكوك رائعين 
10 وريقات كبار
250غ  كوك مطحون
4 معالق كبار مربى
طريقة تحضير بريوات بالكوك رائعين 
خلطت الكوك مع المربى حتى حصلت على عجينة تتجمع
شكلت منها كويرات وعملت كل كرة على الورقة تنطويهم و تنلصقهم بالبيض

بعد ما كملت البريوات قليتهم في الزيت بلا ما يتحمرو بزاف باش ما يتحرق الكوك
ثم عسلتهم و عملتهم في شبكة يتسقطرو

وهاهما بريوات بالكوك رائعين واجدين
بالصحة والراحة

مادلين بمربى الفريز ساهلة ورائعة

image-5968.jpg

مادلين بمربى الفريز ساهلة ورائعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم لكممادلين بمربى الفريز ساهلة ورائعة
من الاخت ريفية حرة جزاها الله خيرا

مقادير مادلين بمربى الفريز
 هاد المقادير كيخرجو 30 مادلينة

4 بيضات
كأس زيت = 220ml
كأس سكر = 200g
كيس سكر فاني = 7g
كيس خميرة الحلوة = 15g
1 دانون بنكهة الفاني
1 دانون بنكهة الفراولة
دقيق حسب الخليط = الكمية حسب النوعية
مربى الفراولة

طريقة تحضير مادلين بمربى الفريز
 نخلط السكر والبيض وسكر فاني مزيان حتى يخفاف الخليط ويولي لونه فاتح
 نضيف الزيت ونخلط مزيان
 نضيف دانون ونخلط الكل مندير

زيان حتى يندمج دانون مع الخليط 
 نضيف دقيق شوية بشوية حتى نحصل على الكثافة المطلوبة 
 نضيف الخميرة ونخلط مزيان
 ندير أوراق المادلين في القالب
نصب الخليط في الأوراق للنصف
  نصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة فوق الخليط بلا ما نضغط عليه
 ندخل المادلين في الفرن مسخن على درجة حرارة 180 حتى يطيب 
 ملي يطيب المادلين نخرجه من الفران ونخليه حتى يبرد ونقدمه