- 3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2/3 كوب جبن شيدر
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- حبة بيض مخفوقة
- 3 ملاعق طحين
- 1/2 كوب طحين
- زيت نباتي للقلي
في وعاء عميق إخلطي بيديكِ البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن والبيضة و3 ملاعق الطحين.
– قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً.
– ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، مرري به كرات بانكيك البطاطس.
– ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
– تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق.
– تنقل حبات البانكيك إلى ورق المطبخ حتى يجفف منها الزيت الزائد.
شهية طيبة
