لكل من يحب المشوك ، الآن طريقة جديدة و شكل جديد هدية من أخوكم ياسين..
المقادير :
500 غرام من اللوز
500 غرام من اللوز للتزيين
200 غرام من السكر الصقيل
200 غرام من السكر السميد
50 غرام من الزبدة المذابة
2 اصفر البيض
2 ابيض البيض
¼ كاس صغير من ماء الزهر
علبة من الفواكه المعسلة
طريقة التحضير
تقشر كمية اللوز الاولى ثم تحمص في مقلاة و تجرش بعدها.
تقشر كمية اللوز الثانية بنفس الطريقة
و تنشف بمنديل ثم تخلط مع السكر الصقيل و السكر السميد.
يطحن الكل في مطحنة كهربائية حتى يصبح لينا.
يوضع الخليط المحصل عليه في اناء،
يضاف اليه الزبدة المذابة، ماء الزهر، أصفر البيض،
يخلط الكل جيدا ختى الحصول على خليط او عجين متجانس.
نصنع من هذا الخليط كرات صغيرة بحجم المشمشة،
تغمس في أبيض البيض ثم تفند في اللوز المجروش،
ثم نضع ثقبا في وسط كل كرة
ثم توضع في صينية مذهونة بقليل من الزيت.
تطهى في فرن معتدل الحرارة، و بعد اخراجها
نملئ الثقب بحبة من الفاكهة المعسلة للتزيين
—————
merci helwa ktiiiiiiiiiiiiiiir w bayna bnina bazef
جيد جدا بببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب
جيد جدا
السلام عليكم ورحمة الله
فعلا الطريقة الجديدة باين عليها سهلة وأكيد الحلوة لذيذة ان شاء الرحمن اجربها و أضع تعليقا بعدها
جزاكم الله كل خير وفي ميزان حسناتكم
اريد وصفات جديدة شكرا