البيتزا


ة الطهي : 40 دقيقة

المواد الضرورية :

3 حبات طماطم ناضجة – ملعقتان كبيرتان من عصير

الطماطم – 12 ( انشو) – 12 حبة زيتون أسود بدون نواة

– رأس فلفل أخضر – مقدار ملعقة صغيرة من المسحوق

– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

العجينة :

300 غرام فرينة – نصف ملعقة صغيرة من خميرة البيرة –

نصف كأس زيت عادي – ذرتان ملح .

كيفية الإعداد :

حلل الخميرة في قليل من الماء الدافئ ، ضع الفرينة

الغربلة في صحن مع الملح ، ضف الخميرة والزيت ، حلل

العجينة بدلكها باليدين مدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ثم

قسمها في أشكال كروية ثم غطيها بقماش نظيف

واتركيها تتعقد مدة ساعتين .

إعداد الحشو :

قشر الطماطم وانزع منها النواة واقعيها قطعا صغيرة ضف

عصير الطماطم والفلفل وبعد قطعة قطعة مستظيلة ثم

ضف الزيت ونصف كأس ماء واترك الكل فوق النار مدة 20

دقيقة حتى تجف المرقة .

ثم أحضر العجينة التي تكون قد ضاعفت حجمها وادلكها

مرة أخرى ، وبسطها بواسطة البسطة الخشبية أو باليد

وعمق سطحها ، ثم ضع البيتزا فوق مقلي الحلويات بعد

بلها بالزبدة – ضع وسطها مرقة الطماطم وانشرها على

طول العجينة وزينها بالأنشوا وحبات الزيتون واسقيها

بقليل من الزيت ودعها في المطهى مدة عشرين دقيقة

وينبغي أن تكون النار قوية .

About these ads

40 thoughts on “البيتزا

  1. انا امي صائمة ادعوا لها تقبل صيامها ان شاء الله كما يقال يوم الاثنين والخميس ترفع الاعمال ف حضرو له اكلة شهية لللفرح به واختي ايناس تحضر لها لانها تعبة تعمل وتدرسنا كل من يقرأ هده الريسالة يدعو لها بالخير وأن يرحم والديها وان يشفي زوجها اي ابي الحبيب العزيز علي وعلى اخوتي وشكرا السيدة بوحامد والله يحفضك

  2. شكرا لكن اريد التفاصيل (المقادبر)واكلات سهلة لاني سائرة في طريق التعلم حيث انني اعشق الطبخ ساعدوني ارجووووكم

  3. السلام عليكم وشكرا علي الطبخة وهي سهلة لاكن اريد طبخة الداند محشي في الفور وجزاك الله خيرا

  4. احب السيدة رزقي و امثالها واتمنى لهن عمرا مديدا نموووووووووووووووووت على الجزائر وتحي الجزائر

  5. الاكلة حسنة وفي متناول الجميع من فضلك اريد طبخة سهلة وغير مكلفة شكرا جزيلا اختي

  6. انا نمووووووووووووووووووووووووووووووووت علي البيتزاااااااا نتع بلادي الجزاير

  7. السلام على من اتبع الهدى شكرا قاتلك خالتي راكي حتا تما وراهي تسال عليك امي وقالتلك امللي وحدة وحدة

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل خروج   / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s